Asafoetida | Hing 50g
2,93 €
(58,60 € kg)
Bruttopreis
Asafoetida
Auch Asant, Stinkasant, Teufelsdreck und Hing genannt.
Asant wird aus dem Gummiharz verschiedener Arten der Doldenblütler "Gerula" hergestellt. Dieses Gewürz wird hauptsächlich in der vegetarischen Küche in Indien verwendet.
Asant schmeckt beißend scharf, bitter und sehr stark nach Knoblauch. Es riecht überaus unangenehm und penetrant nach Knoblauch. Jedoch verfliegt der Geruch beim Kochen.
Mit Asant würzt man Saucen, eingelegtes Gemüse, Chutneys, Pickles, sowie aber auch Hülsenfrüchte und Fisch. Im Norden Indiens wird Asant auch zum Würzen von Fleisch- und Gemüseeintöpfe, wie das Korma-Gericht.
Man sollte Asant nie mit Zwiebel zusammen verwenden.
Asant sollte luftdicht aufbewahrt werden. Denn so kann es bis zu einem Jahr halten.
Auch Asant, Stinkasant, Teufelsdreck und Hing genannt.
Inhalt: 50g
Wichtige Information: Falls das Produkt, von der im Bild abgebildeten Marke nicht verfügbar sein sollte, erhalten Sie ein entsprechend qualitativ gleichwertiges Produkt. Sollten Sie dies nicht wollen, so teilen Sie uns durch eine kurze Notiz beim Checkout oder einer E-Mail mit.
Kommentare (0)
Asafoetida
Auch Asant, Stinkasant, Teufelsdreck und Hing genannt.
Asant wird aus dem Gummiharz verschiedener Arten der Doldenblütler "Gerula" hergestellt. Dieses Gewürz wird hauptsächlich in der vegetarischen Küche in Indien verwendet.
Asant schmeckt beißend scharf, bitter und sehr stark nach Knoblauch. Es riecht überaus unangenehm und penetrant nach Knoblauch. Jedoch verfliegt der Geruch beim Kochen.
Mit Asant würzt man Saucen, eingelegtes Gemüse, Chutneys, Pickles, sowie aber auch Hülsenfrüchte und Fisch. Im Norden Indiens wird Asant auch zum Würzen von Fleisch- und Gemüseeintöpfe, wie das Korma-Gericht.
Man sollte Asant nie mit Zwiebel zusammen verwenden.
Asant sollte luftdicht aufbewahrt werden. Denn so kann es bis zu einem Jahr halten.